Couvercle de casserole en verre trempé - 34 cm - Avec orifice d'évacuation de la vapeur - Résistant à la chaleur - Bord en acier inoxydable - Poignée de 13 cm

Voir ce que vous cuisinez sans soulever le couvercle

Chaque fois que vous soulevez un couvercle pour vérifier la cuisson de votre plat, vous perdez de la chaleur et de la vapeur. La cuisson est ralentie, votre casserole doit retrouver sa température et, parfois, cela gâche tout simplement le résultat. Avec un couvercle en verre, c'est du passé : il suffit de regarder à travers le verre.

Ce couvercle de la marque BJ mesure 34,5 cm de diamètre extérieur, le bord d'ajustement se situant à 33,5 cm. Il s'adapte ainsi aux casseroles et aux woks de 34 cm, exactement ce format plus grand pour lequel on ne trouve souvent plus de couvercle adapté.

Le verre est trempé, ce qui signifie qu’il résiste à la chaleur de la cuisson et qu’il est bien plus résistant que le verre ordinaire. Il est bordé d’un rebord en acier inoxydable qui protège le bord du verre contre les chocs et les éclats, tout en conférant au couvercle une finition soignée.

Les atouts de ce couvercle

• Verre trempé transparent - suivez la cuisson sans perte de chaleur ni de vapeur.
• Orifice d'évacuation de la vapeur pour éviter les débordements - laisse s'échapper l'excès de vapeur afin que votre casserole ne déborde pas.
• Bordure en acier inoxydable - protège le bord en verre contre les chocs et assure une finition soignée.
• Résistant à la chaleur - conçu pour supporter quotidiennement les températures de cuisson.
• Poignée ergonomique de 13 cm - tient confortablement en main et reste à distance de la poêle chaude.
• Hauteur totale de 10 cm - offre suffisamment d’espace au-dessus de votre plat, même lorsque la poêle est pleine.
• Convient aux casseroles de 34 cm – idéal pour les grandes poêles, les woks et les sauteuses.
• Facile à nettoyer – verre lisse sur lequel rien n’adhère.

Comment ça marche en cuisine

Vous posez le couvercle sur votre casserole et, dès lors, il retient la chaleur et l’humidité à l’intérieur. Cela accélère la cuisson, garde votre plat juteux et garantit une cuisson homogène des légumes ou du riz. Grâce au verre, vous voyez exactement quand l’eau bout, quand votre sauce commence à réduire ou quand votre riz est prêt.

Le petit trou d’évacuation de la vapeur dans le verre est un détail qui fait toute la différence. Sans ventilation, la pression s’accumule sous le couvercle et votre casserole déborde : ce moment bien connu où l’eau se répand sur la cuisinière alors que vous êtes dans une autre pièce. Grâce à ce petit trou, l’excès de vapeur s’échappe progressivement et tout reste à sa place.

La poignée est courbée vers le haut et vers l'arrière, ce qui permet à votre main de rester à une distance sûre de la vapeur qui s'échappe lorsque vous soulevez le couvercle. Avec ses 13 cm de longueur, vous pouvez la saisir fermement, même avec un gant de cuisine ou un gant de four.

Le nettoyage ne prend que peu de temps. Le verre est lisse et non poreux, ce qui fait que la graisse et les résidus alimentaires n’y adhèrent pratiquement pas. Veillez toutefois à laisser refroidir le couvercle avant de le passer sous l’eau froide, car un changement brusque de température n’est jamais bon pour le verre.

Pourquoi c'est un accessoire pratique

De nombreuses poêles et woks sont vendus sans couvercle, alors qu'en pratique, on en a souvent besoin d'un. Faire mijoter des légumes, réduire une sauce, cuire doucement de la viande ou terminer la cuisson du riz : autant d’opérations qui se font mieux avec un couvercle. Acheter un couvercle séparément représente donc un petit investissement qui vous facilitera la vie au quotidien.

Ce qui rend ce modèle pratique, c’est sa taille. Les couvercles de 34 cm sont plus difficiles à trouver que les tailles standard de 24 ou 28 cm, alors que ce sont justement les grandes poêles et les grands woks qui en bénéficient le plus. Ici, vous disposez immédiatement de la taille qui convient.

La combinaison du verre trempé et d’un bord en inox fait d’ailleurs toute la différence par rapport aux couvercles bon marché. Le verre non renforcé se brise au premier choc contre le plan de travail, et un rebord métallique fin se déforme. Ce modèle est conçu pour durer des années, tout en vous permettant de voir chaque jour ce qui se passe dans votre casserole.

Contenu du produit

• 1 couvercle de casserole BJ en verre trempé avec poignée, 34 cm

Caractéristiques techniques